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Introduit des groupes fonctionnels, des composés et des réactions en biochimie, en se concentrant sur les alcools, les aldéhydes, les cétones et les sucres.
Explore le métabolisme microbien, en mettant l'accent sur la production d'énergie, la production de biomasse, les réactions redox et les porteurs d'électrons.
Explore les acides aminés, la chiralité, la rotation optique et l'isomérisation, soulignant l'importance de la structure et de la configuration dans les molécules biologiques.
Couvre les aspects généraux des matériaux polymères, les polymères techniques Big 5, la nanostructure de soie d'araignée, les polymères synthétiques, les principaux segments d'application des plastiques, et les activités du département Polymer Science de l'EPFL.