Explore la nucléation, la croissance, la maturation d'Ostwald, la pression LaPlace, l'équation de Kelvin, l'équilibre de phase, la dépendance de taille des transitions de phase, la concentration micellaire critique, l'auto-assemblage, la dépendance de température du taux de nucléation, la nucléation hétérogène, et la dépression de point de fusion.
Couvre les principes fondamentaux de la chimio-rhéologie, y compris les processus tels que la calorimétrie différentielle à balayage et le comportement viscoélastique solide.
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