Partitionnement liquide-liquide

Cette séance de cours couvre le concept de cloisonnement liquide-liquide, mettant l'accent sur le cloisonnement des composés entre les différentes phases. Il traite de la thermodynamique et de la théorie générale derrière le cloisonnement, y compris le cloisonnement liquide-liquide, air-liquide et liquide-liquide. Des cas particuliers comme la solubilité aqueuse et le cloisonnement octanol-eau sont également étudiés, ainsi que l'influence de la température et de la salinité sur les constantes de séparation. La séance de cours se penche sur les mécanismes de solubilité et les facteurs qui influent sur la solubilité, comme la longueur de la chaîne, la taille et l'halogène. Différents exercices sont présentés pour appliquer les concepts théoriques à des scénarios pratiques.