Physique thermique: Mécanique des fluides et transfert de chaleur

Cette séance de cours couvre les concepts de la mécanique des fluides, y compris les propriétés des fluides, l'hydrostatique, le principe d'Archimède, le théorème de Bernoulli, la loi de Poisseouille, l'écoulement turbulent, les forces cohésives, la tension de surface, la loi de Laplace et la capillarité. Il traite également de la température, de l'expansion thermique, de la chaleur spécifique, des changements d'état, de la conduction, de la convection et du rayonnement. L'instructeur explique l'origine microscopique de la chaleur, de la diffusion et de l'expansion thermique, fournissant des exemples et des valeurs pour différents matériaux. La séance de cours explore plus en détail les concepts de capacité thermique, de chaleur latente et de changements de phase, soulignant l'importance de la pression pour déterminer les points de fusion et d'ébullition.