Séance de cours
Cette séance de cours couvre la partition d'équilibre des composés organiques entre deux phases, explorant la règle de phase Gibbs et le comportement d'un seul système de composants à différentes températures et pressions. Il s'inscrit dans les transitions entre les phases solide, liquide et gazeuse, illustrant le concept avec l'exemple de n-Eicosane. La séance de cours traite également du potentiel chimique dans l'équilibre liquide-vapeur et solide-vapeur, ainsi que de la dépendance à la température des processus de vaporisation. Les méthodes d'estimation de la pression de vapeur et des contributions moléculaires à la pression de vapeur sont également expliquées.