La chimie des fraises : structure et arôme

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Séances de cours associées (32)

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Interactions ligand-récepteur : mécanismes et quantification

Couvre les interactions ligand-récepteur, leurs mécanismes et la façon de quantifier les affinités de liaison dans les systèmes biologiques.

Torsion non uniforme en mécanique structurale

Explore la torsion non uniforme dans les éléments structuraux, en se concentrant sur les tubes à paroi mince et leur comportement en torsion.

La chimie de la guinness : bulles, ameresse et couleur

Explore la chimie de Guinness, les bulles d'azote, l'amertume et la couleur, ainsi que les propriétés et la nomenclature des alcanes.

LED, lumière et couleur

Couvre l'énergie et le rayonnement des LED, les transitions dans les niveaux d'énergie, et la synthèse des couleurs.

Mécanismes de réaction: Perspectives sur l'aromaticité

Explore les mécanismes de réaction en mettant l'accent sur l'aromaticité, la méthode NICS, la souche cyclique et les surfaces d'énergie potentielles.

Procédés radicalaires catalytiques : synthèse asymétrique des cyclobutanones

Couvre un nouveau procédé de radical catalytique pour la synthèse asymétrique de cyclobutanones.

Chiralité moléculaire: règles et isomérisme

Explore les règles de chiralité moléculaire, les ordres de priorité, l'isomérisme Z et E et les barrières énergétiques dans l'isomérisme rotationnel.

Mécanique des structures: Torsion non uniforme

Couvre la torsion non uniforme, l'énergie de déformation, les constantes de torsion et l'écoulement de cisaillement dans les éléments structurels avec des exemples pratiques.

Chimie organique: composés aromatiques dans les fleurs

Couvre l'importance des composés aromatiques dans les fleurs et leur rôle dans la chimie organique.

Solutions de polymères : Stabilisation stérique et Micelles

Explore les solutions polymères, la stabilisation stérique, les micelles et les colloïdes en mettant l'accent sur les surfactants.