Séance de cours
Cette séance de cours s'inscrit dans l'analyse des phénomènes d'ébullition des piscines, en mettant l'accent sur l'énergie libre Gibbs des embryons de vapeur, l'apparition de l'ébullition des nucléats et les échelles de temps de départ des bulles. La formation d'un embryon de vapeur et le changement d'énergie libre de Gibbs sont explorés, ainsi que le flux thermique critique et le régime d'ébullition du film. La séance de cours couvre également le changement d'énergie libre de Gibbs dans différentes phases et le rayon de bulle d'équilibre après la formation d'embryons. La discussion s'étend au changement d'énergie libre de Gibbs et au rayon de bulle d'équilibre, mettant l'accent sur le flux thermique critique et l'équilibre thermodynamique entre les phases.