Contrôle des stocks: Bases et modèles

Cette séance de cours couvre les éléments fondamentaux du contrôle des stocks, en soulignant les coûts importants de ne pas répondre à la demande des consommateurs. Il se penche sur les bases de l'inventaire, y compris les types et les composants, et explore divers modèles de gestion de l'inventaire tels que EOQ et Newsvendor. La séance de cours examine également l'incidence de l'incertitude de la demande sur les décisions relatives aux inventaires, les caractéristiques des systèmes d'inventaire et la classification des modèles en fonction du temps d'examen. Des exemples pratiques et des calculs de coûts pour l'installation, la détention et la pénurie sont fournis, ainsi que l'analyse des fonctions de coût total. La séance de cours se termine par un aperçu des systèmes d'examen continu comme les politiques (Q, R) et les systèmes d'examen périodique comme la politique (s, S), mettant en évidence les compromis et les processus décisionnels liés à une gestion efficace des stocks.