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Introduit les principes fondamentaux de la mécanique des fluides, couvrant la conservation de la masse et de l'élan, les forces externes, les contraintes visqueuses et la conversion des intégrales de surface en intégrales de volume.
Couvre les lois phénoménologiques, le transfert de chaleur, les chaleurs spécifiques et les principes thermodynamiques, y compris les expériences pratiques et le comportement idéal des gaz.
Plonge dans les principes de repliement des protéines, en mettant l'accent sur le rôle de la séquence dans la détermination de la structure et l'exploration de la thermodynamique et des interactions intermoléculaires.
Explore le transfert d'énergie par la chaleur, les modes de transfert de chaleur et leur application à des systèmes simples, en mettant l'accent sur le rayonnement et le transfert de chaleur combiné.
Explore les applications des échangeurs de chaleur, les configurations, l'intégration des systèmes et les systèmes transitoires dans les centrales thermiques.
