La formation des paysages agraires dans l'Europe médiévale
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Des chasseurs-cueilleurs aux civilisations avancées, cette séance de cours retrace l'évolution humaine à travers des phases clés comme la migration, l'agriculture et l'urbanisation.
Plonge dans les paysages agraires, la morphologie, l'économie et les pratiques historiques, y compris les systèmes de rotation et la tragédie des biens communs.
Explore l'évolution des structures agraires de l'Europe de l'ancien régime au mouvement des enclos, couvrant des sujets tels que la formation des paysages agraires et l'impact des révolutions sur la privatisation des terres.
Explore l'impact des pesticides agricoles sur la qualité de l'eau et les initiatives visant à réduire l'utilisation des pesticides, en mettant l'accent sur la Suisse.
S'engage dans l'utilisation de la fermentation pour la production de protéines alternatives, en mettant l'accent sur des technologies alimentaires durables et innovantes.
Explore les origines de la domestication, en mettant l'accent sur la transition de la recherche de nourriture à l'agriculture et les défis auxquels sont confrontés les premiers agriculteurs.
