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Explore le transfert d'énergie par les ondes, y compris les photons, les électrons et les phonons, en discutant des interfaces, des ondes évanescentes et du tunneling.
Explore les propriétés de l'eau, des transitions de phase, de la viscosité et des fluides non newtoniens comme le ketchup, mettant en évidence le comportement complexe des fluides.
Plonge dans l'impact de la taille sur les liquides dans les nanocanaux, couvrant les interactions interfaciales, les transitions de phase et l'électrophorèse.
Explore la diffusion dans les alliages, en mettant l'accent sur les métaux généraux et les solutés, y compris les corrélations empiriques et les mécanismes de diffusion du soluté.
Couvre les principes fondamentaux des processus de séparation en génie chimique, y compris les méthodes, les principes de conception et leur importance industrielle.
