TilapiaTilapia est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons de la famille des Cichlidae. Cette appellation commerciale vient de la forme latine - latinisation scientifique - de thiape, un mot qui signifie « poisson » en tswana, une langue d'Afrique. Elle regroupe trois genres au sein des cichlidés : Oreochromis, Tilapia et Sarotherodon. Ils sont originaires d'Afrique ainsi que du Proche ou du Moyen-Orient et leur taille varie entre 5 et 50 centimètres.
Histoire de l'agriculturevignette|La chèvre Amalthée (plus tard transformée en nymphe comme le suggère cette représentation) et des abeilles nourrirent Jupiter enfant. Statue offerte par la Reine de France Marie-Antoinette à la laiterie royale de Rambouillet en 1787. La chèvre est l'une des toutes premières espèces domestiquée pour la production agricole.|alt= L’histoire de l'agriculture est l'histoire de la domestication des plantes, des animaux et du développement, par les êtres humains, des techniques nécessaires pour les cultiver ou les élever, puis de la modification des écosystèmes cultivés, transformés en agroécosystèmes.
Domestic turkeyThe domestic turkey (Meleagris gallopavo domesticus) is a large fowl, one of the two species in the genus Meleagris and the same species as the wild turkey. Although turkey domestication was thought to have occurred in central Mesoamerica at least 2,000 years ago, recent research suggests a possible second domestication event in the area that is now the southwestern United States between 200 BC and AD 500. However, all of the main domestic turkey varieties today descend from the turkey raised in central Mexico that was subsequently imported into Europe by the Spanish in the 16th century.
Feed-lotsLes feed-lots, feedlots ou parcs d'engraissement, désignent à la fois les parcs d'engraissement industriels et intensifs de bovins exploités pour la production de viande, et l’activité qui y est pratiquée. Les feed-lots sont historiquement typiquement présents en Amérique du Nord (notamment aux États-Unis, dans les États du Texas, du Kansas et en Oklahoma). Ils se sont aussi développés dans d'autres pays ayant misé sur l'exportation de viande : Afrique du Sud, Argentine, Australie et Brésil.
Indice de consommationL'indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l'efficacité de la conversion d'un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal. Au sens strict, l'indice de consommation est le rapport entre une quantité d'énergie digestible consommée mesurée par exemple en unités fourragères (UF) et une quantité de production exprimée en kilogrammes (kg). Au sens large on assimile souvent l'indice de consommation au taux de conversion qui est le rapport entre la quantité d'aliment consommé et une quantité de croît.
Chameau de BactrianeLe chameau de Bactriane (Camelus bactrianus), appelé aussi chameau à deux bosses (par opposition au dromadaire ou chameau d'Arabie) ou simplement chameau, est une espèce d'artiodactyles de la famille des Camelidae. Il est natif des steppes et des régions arides de l'Asie centrale. L'épithète spécifique bactrianus évoque l'une des régions où les chameaux domestiques étaient autrefois communément élevés : la Bactriane. Sa femelle est dénommée la chamelle et le juvénile le chamelon.
Élevage ovinthumb|Élevage ovin en Australie thumb|Moutons en Patagonie, Argentine Lélevage ovin' concerne l'élevage des moutons (Ovis aries) au profit des humains. La domestication du mouton est une des plus anciennes après celle du chien. Elle s'est probablement faite dans le croissant fertile autour de la Mésopotamie. Le processus d'élevage a conduit à la domestication et à l'émergence de races spécialisées. Une mutation survenue au Maghreb en a révolutionné l'élevage. Des moutons à la laine très fine et longue sont apparus.
BergerUn berger (au féminin : bergère) est une personne chargée de guider et de prendre soin des troupeaux de moutons (quand il n'y a pas de complément de nom, il s'agit toujours de troupeaux de moutons), ou par extension de bétail (ex. : berger à vaches ; également appelé bouvier ou vacher), dans les prairies ou les zones montagneuses ; il est souvent aidé par un chien de berger. Le mot est issu d'un latin vulgaire *vervecarius (attesté sous les formes birbicarius « pâtre, berger » vers 600 et berbicarius en 698).
Écloserie de poissonsdroite|vignette|300x300px|Réservoirs dans une écloserie de crevettes . Une écloserie de poisson ou station piscicole ou alevinière, est un lieu de reproduction artificielle, d'éclosion et d'élevage pendant les premiers stades de la vie des animaux, en particulier les poissons et les crustacés. Les écloseries produisent des larves et des juvéniles de poissons, de fruits de mer et de crustacés, principalement pour soutenir l'industrie de l'aquaculture où ils sont transférés vers des systèmes de croissance, tels que les fermes piscicoles, pour atteindre la taille de la récolte.
Bétail écornévignette|300x300px| Cette brebis Shetland est naturellement sans cornes. vignette|200x200px| Un taureau Red Poll. Le bétail écorné est la part des animaux dépourvus de cornes dans les espèces qui en portent ordinairement, que ce soit par un élevage sélectif ou par écornage. L'écornage existe chez les bovins, les yaks, les buffles d'eau et les chèvres, et chez ces animaux, cela affecte les deux sexes également ; chez les moutons, en revanche, les deux sexes peuvent être avec cornes, tous les deux sans cornes, ou seulement les femelles sont écornées.
