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Essential fatty acid interactions

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Lipides: Structure, fonction et synthèse
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Structure et fonction lipidiques
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Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Techniques de caractérisation morphologique des polymères : Introduction
Introduit des techniques de caractérisation morphologique des polymères, en mettant l'accent sur le chevauchement entre la science des matériaux organiques et les biosciences.
Lipides: Structure et fonctions
Explore la structure, les fonctions et les propriétés des lipides, y compris les acides gras, les triacylglycérols, les lipides membranaires et les lipides de stockage uniques.

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