Les Cadiens, ou Cajuns (Cajuns ), forment un groupe ethnique en Louisiane dont les ancêtres comprennent les Acadiens, qui ont été déportés soit durant la seconde moitié du en provenance de l'Acadie, soit au la Nouvelle-Écosse, l'Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick au Canada.
L'Acadiane, en Louisiane, est d'ailleurs un territoire officiellement reconnu qui abrite la grande majorité des Cadiens.
La déportation des Acadiens est une période historique marquante de l'histoire acadienne. Elle fait elle-même partie d'une période plus large de l'histoire de l'Acadie appelée Grand Dérangement.
est l'orthographe utilisée dans le monde anglophone et reprise à tort par la plupart des francophones hors de Louisiane car c'est en fait une déformation péjorative d'. Les Louisianais préfèrent d'ailleurs l’orthographe , quoique la prononciation locale s’apparente parfois à ce qu’on épellerait . Le mot est dérivé étymologiquement d’. La prononciation ancienne était , venant d' pour dire Acadien ; celle-ci est analogue au cas de pour dire « Canadien », qui s'entend encore au Canada, tout comme d'autres mutations du son [dj] en [j] (ex : yâble pour dire diable).
Théoriquement les Cadiens sont des créoles au sens strict du terme, à savoir toute personne d'ascendance européenne née dans les colonies, mais beaucoup de Louisianais font maintenant une distinction entre ces deux étiquettes. En effet les Créoles en Louisiane renvoient plus spécifiquement aux colons réfugiés de Saint-Domingue au , à la suite des révoltes d'esclaves, tandis que les Cadiens sont les descendants des exilés d'Acadie, au niveau de vie plus modeste.
thumb|upright=.8|Région de l'Acadiane : Pourcentage de la population qui parle français :
Les Cadiens n'étaient pas les premiers francophones à s'installer en Louisiane. La Louisiane était une colonie française, établie en 1684. À la fin du , des francophones venant du Poitou (Bas-Poitou, la future Vendée), de l'Aunis (cap. La Rochelle), la Saintonge (cap. Saintes), l'Angoumois (cap.