MGT-426: Logistics and demand analysis

Résumé

Ce cours a pour objectif de présenter la fonction logistique de l'entreprise dans le cadre d'une approche globale, de la logistique au supply chain management, en insistant sur l'importance de la demande "client" tirant tous processus de la chaîne d'ajout de valeur du produit ou du service

Source officielle

https://edu.epfl.ch/coursebook/fr/logistique-et-analyse-de-la-demande-MGT-426

Page Moodle

http://go.epfl.ch/MGT-426

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Enseignant

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MOOCs associés (20)

Resource management

In organizational studies, resource management is the efficient and effective development of an organization's resources when they are needed. Such resources may include the financial resources, inventory, human skills, production resources, or information technology (IT) and natural resources. In the realm of project management, processes, techniques and philosophies as to the best approach for allocating resources have been developed. These include discussions on functional vs.

Indicateur clé de performance

vignette|Indicateurs clés de performance affichés à l'usine Scanfil de Sieradz, en Pologne. Un indicateur clé de performance (ICP) – en anglais : key performance indicator (KPI) – est un indicateur utilisé pour l'aide à la décision dans les organisations. Les ICP sont utilisés particulièrement en gestion de la performance organisationnelle. Le terme d'« indicateur clé de performance » est une traduction littérale provenant de l'anglais « key performance indicator » (KPI).

Risk analysis (business)

Risk analysis is a technique used to identify and assess factors that may jeopardize the success of a project or achieving a goal. This technique also helps to define preventive measures to reduce the probability of these factors from occurring and identify countermeasures to successfully deal with these constraints when they develop to avert possible negative effects on the competitiveness of the company. One of the more popular methods to perform a risk analysis in the computer field is called facilitated risk analysis process (FRAP).

Traçabilité

La traçabilité est la situation dans laquelle on dispose de l'information nécessaire et suffisante pour connaître (éventuellement de façon rétrospective) la composition d'un matériau ou d'un produit du commerce tout au long de sa chaîne de production, de transformation et de distribution. Et ce, en quelques endroits que ce soit, et depuis l'origine première du produit jusqu'à sa fin de vie, soit comme dit l'adage : « du berceau jusqu'à la tombe » pour les produits industriels ou du slogan « de la fourche à la fourchette » pour un produit agricole alimentaire.

Externalisation

L'externalisation, la sous-traitance ou l'impartition (Québec), en anglais : outsourcing, désigne le transfert de tout ou partie d'une fonction d'une organisation (entreprise ou administration) vers un partenaire externe. Elle consiste très souvent en la sous-traitance des activités jugées non essentielles et non stratégiques : pour une entreprise, il s'agit de celles qui sont les moins productrices de revenus.