La révolution scientifique : pouvoir, ressources et recherche

Cette séance de cours se penche sur la gestation de la révolution scientifique entre les XVIe et XVIIIe siècles, explorant le renforcement mutuel de la science, de la politique et de l'économie. Il traite de la boucle de rétroaction essentielle entre la découverte de nouvelles ressources, la révolution industrielle et l’émergence du scientifique en tant que figure puissante. La séance de cours couvre également l'impact de la recherche scientifique sur l'obtention de nouveaux pouvoirs et l'humanisation des machines à l'ère éotechnique. Il analyse la division du travail dans le processus de production, la mécanisation du travail humain et la déshumanisation causée par la spécialisation. En outre, il examine la relation entre l’alimentation, les villes et l’environnement, mettant en lumière les racines historiques et les problèmes contemporains du cycle alimentaire.