Séance de cours
Formation de Micelle : Structure et forme
Description
Cette séance de cours couvre la concentration critique de micelle (CMC) de l'hexane, l'influence du sel sur le CMC, la structure des agrégats déterminée par les forces intermoléculaires, le paramètre d'emballage des amphiphiles et les formes des agrégats. Il examine également l'impact du rapport d'aspect sur la forme des agrégats, le paramètre d'emballage des sphères et des exemples d'agrégats comme le dodécylsulfate de sodium. En outre, il explore comment faire des micelles elliptiques sphériques et les applications des micelles comme vecteurs pour les ingrédients hydrophobes.
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