Débit en deux phases et transfert de chaleur

Cette séance de cours couvre le modèle équilibré homogène pour l'écoulement diphasique, l'évolution de la qualité de la vapeur dans un tuyau chauffé, l'expérience de Nukiyama, les cartes de flux pour les flux horizontaux et verticaux, les régimes d'ébullition et de transfert de chaleur convectifs, les régimes d'ébullition de piscine et les coefficients de transfert de chaleur. Il discute également de l'apparition de l'ébullition des nucléates, de la suppression de l'ébullition des nucléates, de l'assèchement du film liquide, de la vapeur surchauffée et des différentes phases de l'ébullition de la piscine. L'instructeur présente le concept de transfert de chaleur par convection dans les flux verticaux, la description du flux d'ébullition et les mécanismes de contrôle du transfert de chaleur. Différents modèles tels que le modèle équilibré homogène, le modèle de Bankoff, le modèle de Wallis et le modèle de Zubert Findlay sont expliqués.