Explore les équilibres chimiques, les réactions acido-basiques, les constantes d'équilibre et les systèmes fermés versus ouverts dans la biogéochimie de l'eau.
S'insère dans la science de la fermentation alimentaire, couvrant le métabolisme du lactose, la fermentation alimentaire du soja, la production de lait humain, la fabrication de kimchis et l'isolement des bactéries.
Explore les équilibres acido-basiques, y compris les calculs du pH pour les acides et les bases faibles, les acides, les bases fortes/faibles et les solutions salines.
