Incertitude de la demande : aborder les stratégies

Cette séance de cours porte sur les stratégies de lutte contre l'incertitude de la demande, en mettant l'accent sur l'étude de cas de Seven-Eleven Japan. Il traite de sujets tels que le coefficient de variance, l'analyse des données en temps réel, les innovations de produits et le contrôle des stocks sur la base d'informations détaillées sur la demande. L'instructeur, Ralf Seifert, présente des exemples de création de valeur grâce à la prise de décisions fondées sur les données et à l'incidence de la répartition des stocks sur le rendement des ventes.