Séance de cours
Cette séance de cours couvre les types de modèles de prédiction, y compris les modèles globaux et une approche probabiliste. Il explore le processus collaboratif de planification des ventes et des opérations (S&OP) afin d'optimiser l'allocation des ressources et de réduire l'effet «bullwhip». La séance de cours explore les défis, la gestion de la chaîne d'approvisionnement, l'optimisation de la production et l'importance d'aligner les fonctions pour une prévision réussie. Il traite également de l’impact des prévisions, du pouvoir de décision dans les sessions S&OP et de l’analyse de nouveaux produits. Diverses méthodes de gestion des stocks, telles que les stocks de sécurité, la quantité de commandes économiques et la gestion des stocks physiques, sont expliquées en détail avec des exemples et des applications du monde réel.