7-Eleven Japon Discussion: L'excellence de la chaîne d'approvisionnement

Cette séance de cours s'inscrit dans l'excellence opérationnelle de Seven-Eleven Japon, en analysant leur collecte de données, la configuration du système de distribution, la gestion des stocks et les stratégies de création de valeur. Il explore la configuration du système informatique, l'exécution de l'information et l'importance des approches centrées sur les personnes. La séance de cours souligne l'importance d'une distribution efficace, de la prévision de la demande et de la visibilité des stocks. Il examine également les défis de l'utilisation des données dans l'analyse de la chaîne d'approvisionnement, les différents types de technologie et l'incidence de l'incertitude sur la variété des produits et les prévisions de la demande.