Séance de cours
Protéines et allostérose
Description
Cette séance de cours couvre la structure et la fonction des protéines comme l'hémoglobine et la myoglobine, en discutant de leur coopérativité, de leurs groupes d'hèmes et de leurs propriétés de liaison à l'oxygène. Il explore également l'allostérie, en se concentrant sur l'action à distance et l'évolution des protéines allostériques.
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