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Introduit le cours sur la géométrie pour les architectes, mettant l'accent sur les liens historiques entre l'architecture, la géométrie et le design contemporain.
Explore la cinétique de réaction des gaz, y compris les processus de décomposition et les expressions de taux pour la consommation et la production de réactifs.
Explore la tension superficielle dans les bulles de savon, couvrant la loi de Laplace, les phénomènes de mouillage, la montée capillaire et la surpression.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
