Séance de cours
Cette séance de cours couvre l'analyse cinétique enzymatique à l'aide du graphique Lineweaver-Burk pour déterminer les valeurs de Vmax et de Km dans différentes conditions. Il se penche également sur la thermodynamique des processus enzymatiques, en calculant les constantes d'équilibre et les températures de fusion des séquences d'ADN.