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Explore la polarité des solvants organiques, l'eau en tant que solvant structuré, les effets hydrophobes, les tensioactifs, les graisses, les agrégats colloïdaux et la formation de membranes cellulaires.
Couvre la structure de la membrane plasmique, la composition des protéines, les variations des acides gras, le repliement des protéines et les propriétés des acides aminés.
Explore la mobilité des protéines dans les membranes cellulaires, les expériences de fusion, les jonctions serrées, la ségrégation latérale et les méthodes de suivi.
Explore les propriétés des membranes lipidiques, y compris la stabilité des vésicules et la mobilité des blocs-copolymères, et discute de la fonctionnalisation des polymères pour la réactivité.
Explore la structure, les fonctions et les propriétés des lipides, y compris les acides gras, les triacylglycérols, les lipides membranaires et les lipides de stockage uniques.
Couvre la classification précoce des organites dans deux voies de transport intracellulaires majeures et le transfert des lipides entre les compartiments cellulaires.
Explore le contrôle génétique des protéines, la formation de bicouches lipidiques, les mécanismes de réparation membranaire et les propriétés structurelles des lipides.
