Séance de cours
Enzyme cinétique: Affinité, efficacité et inhibition
Description
Cette séance de cours couvre la signification du Km en tant qu'indicateur de l'affinité enzyme-substrat, la variabilité du Km entre les enzymes, le concept de Vmax et le chiffre d'affaires kcat, la constante de spécificité kcat/Km pour évaluer l'efficacité catalytique et les types d'inhibition des enzymes, y compris les analogues compétitifs, non compétitifs, non compétitifs, irréversibles, suicidaires et à l'état de transition.
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