Séance de cours
Structure protéique
Description
Cette séance de cours couvre les structures primaires, secondaires, tertiaires et quaternaires des protéines, détaillant la séquence des acides aminés, le pliage local, le pliage à longue distance et les assemblages à grande échelle. Il explique également les interactions entre les chaînes latérales des acides aminés, la formation d'hélis alpha et de feuilles bêta, et le rôle des différents acides aminés dans les structures protéiques.
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