Couvre les équilibres chimiques, la dissolution, la solvatation, la solubilité, les effets d'entropie, les propriétés colligatives et la pression osmotique.
Couvre les propriétés essentielles de l'eau, y compris son rôle de solvant et la solubilité des protéines, des solutions, des suspensions et des colloïdes.
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