Plonge dans le lien historique entre la production alimentaire et le développement urbain, analysant l'évolution de l'urbanisme à travers le prisme de l'agriculture.
Explore la technologie probiotique, les postbiotiques et la santé microbienne, soulignant l'importance de maintenir un microbiome sain et l'impact des postbiotiques sur la modulation immunitaire.
Explore l'impact des microbiomes sur la production alimentaire, la qualité et la santé humaine, mettant en évidence les solutions innovantes et les tendances futures.
Explore le parcours des fondateurs de Lowimpact Food, de l'idée à l'entreprise durable, en se concentrant sur la réutilisation des sous-produits alimentaires et la transformation des vers de farine en poudre de protéines.
S'insère dans l'articulation architecturale de la production et du stockage des aliments à travers des exemples historiques et un impact de conception moderne.
