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Couvre la planification de la production, la gestion de la capacité, les perturbations de la demande et les stratégies de planification globale dans le contexte des chaînes d'approvisionnement mondiales.
Explore l'excellence opérationnelle de Seven-Eleven Japan, en mettant l'accent sur la collecte de données, la distribution, la gestion des stocks et les stratégies de création de valeur.
Explique le flux de travail de la commande Catalyse à l'EPFL, y compris la gestion des processus d'approvisionnement des unités et d'approbation des factures.
Explore les bases, les modèles et les calculs des coûts du contrôle des stocks, en mettant l'accent sur l'incidence de l'incertitude de la demande et des compromis dans la gestion des stocks.
