Concept
Complément alimentaire
Séances de cours associées (17)
Questions sociales : politiques alimentaires et perspectives culturelles
Explore les dimensions sociales, environnementales et politiques des politiques alimentaires et des perspectives culturelles, y compris la montée du végétarisme et du véganisme.
Nutrition: Séance de cours internationale et considérations diététiques
Explore les défis mondiaux en matière de nutrition, les considérations alimentaires, les compléments alimentaires et la gestion de l'obésité.
Vitamines pour le microbiome Gut
Discute du rôle crucial des vitamines dans le maintien d'un microbiome intestinal sain et explore l'impact de la supplémentation en vitamines sur l'abondance microbienne.
Biotechnologie alimentaire : Enzymes et sources de protéines
Couvre l'utilisation d'enzymes dans la transformation des aliments, les sources de protéines et leur impact sur l'environnement.
Métabolisme 1 et 2, BIO-377 Physiologie des systèmes
Explore la régulation du métabolisme, y compris le métabolisme du glucose, le métabolisme des graisses, la synthèse des protéines et le transfert de chaleur.
Fermentation alimentaire : transformation inspirée de la nature
S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.
Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Vitamines pour Gut Microbiome Modulation
Explore la livraison de vitamines au côlon pour améliorer le microbiote intestinal et combattre les maladies hôtes en modulant les communautés microbiennes.
Probiotiques et postbiotiques dans la biotechnologie alimentaire
Couvre les probiotiques, les postbiotiques, leurs avantages et leurs applications en biotechnologie alimentaire, en mettant l'accent sur la collaboration entre les intervenants.
Physiologie respiratoire : ventilation et échange de gaz
Déplacez-vous dans la physiologie respiratoire, en mettant l'accent sur la ventilation et l'échange de gaz.