Caridoid escape reactionThe caridoid escape reaction, also known as lobstering or tail-flipping, refers to an innate escape mechanism in marine and freshwater crustaceans such as lobsters, krill, shrimp and crayfish. The reaction, most extensively researched in crayfish, allows crustaceans to escape predators through rapid abdominal flexions that produce powerful swimming strokes—thrusting the crustacean backwards through the water and away from danger.
LaevicaudataClam shrimp are a group of bivalved branchiopod crustaceans that resemble the unrelated bivalved molluscs. They are extant and also known from the fossil record, from at least the Devonian period and perhaps before. They were originally classified in the former order Conchostraca, which later proved to be paraphyletic, due to the fact that water fleas are nested within clam shrimps. Clam shrimp are now divided into three orders, Cyclestherida, Laevicaudata, and Spinicaudata, in addition to the fossil family Leaiidae.
Bottom trawlingBottom trawling is trawling (towing a trawl, which is a fishing net) along the seafloor. It is also referred to as "dragging". The scientific community divides bottom trawling into benthic trawling and demersal trawling. Benthic trawling is towing a net at the very bottom of the ocean and demersal trawling is towing a net just above the benthic zone. Bottom trawling can be contrasted with midwater trawling (also known as pelagic trawling), where a net is towed higher in the water column.
Aquaculture biologiqueL’aquaculture biologique est la forme de production aquacole qui répond à un cahier des charges imposant certains critères de production dite « biologique ». Il s'agit en quelque sorte de l'équivalent aquacole de l'agriculture biologique. thumb|upright=1.5|Élevage biologique extensif de truites dans le Blausee (Canton de Berne). C'est une des réponses se voulant durable à la surpêche, et à une demande sociale croissante de « produits bios ». Une de ses formes les plus sophistiquées pourrait être l'aquaculture intégrée à plusieurs niveaux trophiques.
Crevette nordique du CanadaPandalus borealis ou crevette nordique. C'est la crevette la plus commune dans l'est du Canada. On la retrouve depuis les côtes du Maine jusqu'au détroit de Davis ainsi que dans l'estuaire du St-Laurent (Les crevettes du golfe). C'est aussi la crevette fraîche ou surgelée la plus consommée dans l'est de l'Amérique du Nord. Bien qu'elle fasse l'objet d'une pêche abondante (environ par an depuis 2000), les études montrent que sa population ne subit pas de fluctuations notables.
Artemia salinaL’artémie (Artemia salina) est une espèce de crustacés vivant dans les lacs salés, les lagunes et les marais salants, notamment dans le Grand Lac Salé au nord de l'Utah, sur la côte rocheuse au sud de San Francisco, dans les salars d'Amérique du Sud, notamment au Chili et en mer Caspienne. Lorsque les conditions de vie du milieu ne sont plus favorables, l'artémie est capable de produire des cystes, qui ont la faculté, après réhydratation, de donner naissance à une larve appelée nauplius (nauplii au pluriel), et ce parfois même des années après.
Aquariumthumb|upright=1.2|Aquarium tropical d'eau douce. vignette|upright=1.2|Reconstitution d'un récif de corail dans un aquarium. Un aquarium est un réservoir rempli d'eau dans lequel vivent des animaux et/ou des plantes aquatiques, par exemple des poissons, des mollusques, des crustacés, des tortues aquatiques ou des coraux, ainsi que des algues, mais aussi de nombreux microorganismes invisibles à l'œil nu. L'aquarium communautaire décoratif, d'eau douce ou d'eau de mer, est la forme la plus populaire.
Shrimp fisheryThe shrimp fishery is a major global industry, with more than 3.4 million tons caught per year, chiefly in Asia. Rates of bycatch are unusually high for shrimp fishing, with the capture of sea turtles being especially contentious. A shrimper is a fishing vessel rigged for shrimp fishing. The term shrimp, as used by the Food and Agriculture Organization (FAO), covers all shrimp (Caridea) and prawns (Dendrobranchiata, comprising Penaeoidea and Sergestoidea) – a group formerly known as "Natantia".
Élevage de crevettesthumb|Bassins d'élevage de crevettes dans une ferme aquacole de Corée du Sud. L'élevage de crevettes, ou pénéiculture (ou même crevetticulture), est une branche de l'aquaculture qui consiste en l'élevage de crevettes marines pour la consommation humaine. La production commerciale de crevettes d'élevage a commencé dans les années 1970 et a connu une croissance très rapide, stimulée par la demande aux États-Unis, au Japon et en Europe occidentale. La production totale a dépassé 1,6 million de tonnes en 2003, pour une valeur de 9 milliards de dollars.
Pain in crustaceansPain in crustaceans is a scientific debate which questions whether they experience pain or not. Pain is a complex mental state, with a distinct perceptual quality but also associated with suffering, which is an emotional state. Because of this complexity, the presence of pain in an animal, or another human for that matter, cannot be determined unambiguously using observational methods, but the conclusion that animals experience pain is often inferred on the basis of likely presence of phenomenal consciousness which is deduced from comparative brain physiology as well as physical and behavioural reactions.
