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Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Explore la reconnaissance des formes et les motifs clés en synthèse totale, en se concentrant sur la synthèse de l'acide actinophyllique et les voies de synthèse essentielles.
Explore la chimie des phénomènes liés aux chats et des composés organiques, y compris les allergies aux chats, les effets de l'herbe à chat et les réactions chimiques.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Examine les impacts environnementaux des réactions acido-basiques, en mettant l'accent sur le drainage des mines acides et les pluies acides, y compris les méthodes de traitement et les calculs d'équilibre.
Couvre les bases de la chimie des polymères, y compris les mécanismes de polymérisation, le contrôle du poids moléculaire et le comportement de cristallisation.
