Langues arawakiennesthumb|Les langues arawaks d'Amérique du Sud : arawak du Nord (en bleu clair) et arawak du Sud (en bleu foncé). Les langues arawaks ou langues arawakiennes sont une famille de langues amérindiennes d'Amérique du Sud et des Antilles, avec un transfert de populations récent en Amérique centrale. On utilise aujourd'hui arawakien de préférence à arawak, cette dernière appellation étant synonyme avec lokono, une langue arawakienne du sous-groupe mahipuran maritime.
Maraethumb|Marae de Taputapuātea sur l'île Raiatea Un marae (en maori de Nouvelle-Zélande, des îles Cook et en tahitien), malaʻe (en tongien), malae (en samoan et en hawaïen), est un lieu sacré qui servait aux activités sociales, religieuses et politiques dans les cultures polynésiennes précédant la colonisation. Dans toutes les langues polynésiennes, le mot désigne également un espace nu et dégagé.
Fruit preservesFruit preserves are preparations of fruits whose main preserving agent is sugar and sometimes acid, often stored in glass jars and used as a condiment or spread. There are many varieties of fruit preserves globally, distinguished by the method of preparation, type of fruit used, and place in a meal. Sweet fruit preserves such as jams, jellies, and marmalades are often eaten at breakfast with bread or as an ingredient of a pastry or dessert, whereas more savory and acidic preserves made from "vegetable fruits" such as tomato, squash or zucchini, are eaten alongside savory foods such as cheese, cold meats, and curries.
Bento (cuisine)Le bento, du japonais ou , est un repas individuel complet traditionnel de la culture japonaise, prêt à consommer, composé de diverses préparations cuisinées de la cuisine japonaise (crudités, viande, poisson, riz, nouilles, légumes, condiments, dessert...). Variante des chirashi, de préparation familiale ou commerciale, il est présenté dans une boîte à bento compartimentée, fermée, pratique à transporter, en emballage jetable de restauration rapide du commerce (consommé hors des domiciles, école, travail, déplacement, voyage.
Ipomoea aquaticaIpomoea aquatica, le liseron d'eau, ipomée aquatique, patate aquatique ou kangkong, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, originaire d'Extrême-Orient. C'est une plante herbacée, annuelle ou pérenne, semi-aquatique, à tiges creuses, qui pousse dans les marais ou dans les terres humides, mais qui ne tolère pas l'eau salée. Originaire d'Asie, l'espèce est désormais présente dans toutes les régions tropicales d'Afrique, d'Amérique et d'Océanie.
Tupi (peuple)Les Tupi sont les Amérindiens autochtones de la côte brésilienne qui ont été assimilés, principalement par les femmes, aux colons, et qui ont laissé un héritage considérable dans la culture, la grammaire, le vocabulaire et la population brésilienne. Il en subsiste quelques tribus. Les Tupi avaient en commun une langue, le tupi (voir plus bas le paragraphe Précision) et, semble-t-il, une origine géographique et historique.
TamarinierTamarindus indica est une espèce d'arbres de la famille des Fabaceae et de la sous-famille des Caesalpinioideae selon la classification APG III. Il s'agit de la seule espèce du genre Tamarindus (genre monotypique). Son nom commun plus courant est tamarinier. Elle est originaire des régions tropicales sèches de l'Afrique de l'Est. Implantée il y a très longtemps en Asie du Sud, elle a diffusé ensuite dans toutes les régions tropicales. Des spécimens ont été introduits au en Amérique centrale ; l'espèce est désormais répandue au Mexique, au Honduras et au Guatemala.
AcrylamideL'acrylamide ou 2-propénamide (amide acrylique) est un composé organique de formule brute C3H5NO. L'acrylamide est une substance CMR (cancérogène, mutagène et reprotoxique). Il est classé parmi les composés du groupe 2A (agents probablement cancérogènes) selon la classification du CIRC. Il est considéré par l'OMS comme présentant un risque pour la santé humaine et fait partie de la Liste EPA des substances extrêmement dangereuses. Il se forme spontanément lors de la cuisson (four, friture, rôtissage, etc.
TobagoTobago (Tabago en français jusqu'à la fin du ) est une île des Petites Antilles et une région de la république de Trinité-et-Tobago. D'une superficie de , elle est une des deux îles principales de Trinité-et-Tobago, l'autre étant l'île de la Trinité, à au sud-sud-ouest. L'île de Grenade se trouve à au nord-ouest. La ville de Scarborough est le chef-lieu de l’île. L'île, fertile, attire l'attention des Anglais dès le (années 1580). Durant le , elle est occupée par les Anglais, Néerlandais, Français et même par le duché de Courlande.
Tapa (tissu)Le tapa est un tissu d'écorce, une étoffe végétale obtenue par la technique de l'écorce battue, fabriquée dans les îles du Pacifique. En Mélanésie, le tapa est fabriqué par les hommes, tandis qu'en Polynésie, c'est l'affaire des femmes. Traditionnellement, les étoffes étaient surtout utilisées à l'état naturel, certaines étaient teintes en jaune ou en rouge à l'aide de teintures à base de plantes. vignette|Un tapa de Futuna décoré avec une carte de Futuna et Alofi.
