HUM-120(a): Global issues: food A

Résumé

Le cours présente divers enjeux liés à l'alimentation: production durable, sécurité alimentaire, nutrition et santé, enjeux sociaux et culturels. L'approche interdisciplinaire intègre les SHS et les sciences de l'ingénieur et initie au travail de groupe et à la méthodologie scientifique.

Source officielle

https://edu.epfl.ch/coursebook/fr/enjeux-mondiaux-alimentation-a-HUM-120-A

Page Moodle

http://go.epfl.ch/HUM-120_a

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Proximité ontologique

Enseignant

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