Biotechnologie alimentaire : Enzymes et sources de protéines
Graph Chatbot
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Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.
AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.
Explore les stratégies catalytiques des enzymes, y compris les protéases et l'anhydrase carbonique, la spécificité et l'influence du pH sur la catalyse.
Explore la fonction du système digestif, couvrant les mouvements des côlons, l'équilibre des fluides, la production d'acide, les sécrétions et la régulation des processus digestifs.
Explore la régulation de l'absorption des lipides et du métabolisme dans le système digestif, couvrant les sels biliaires, les chylomicrons, l'absorption d'eau et les fonctions de désintoxication du foie.
Couvre les mécanismes d'inhibition des enzymes, les modes d'action des médicaments, la dégradation ciblée des protéines à l'aide de PROTAC, et la méthode de trou de bosse pour l'ingénierie des protéines-ligands.
