Fermentation alimentaire : transformation inspirée de la nature
Graph Chatbot
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Explore les préoccupations mondiales en matière de sécurité alimentaire, la prévention de la diarrhée infantile, la régulation de la satiété, l'obésité, la dépendance alimentaire, les maladies zoonotiques et les impacts des OGM.
Découvrez comment les bactéries intestinales influencent l’humeur, le poids et la gestion du stress grâce à une communication bidirectionnelle avec le cerveau.
Explore la croissance microbienne, le métabolisme et les influences environnementales sur la croissance, y compris la température, le pH, l'osmolarité et l'oxygène.
Examine les problèmes de santé dans les villes africaines, depuis les maladies infectieuses jusqu'aux maladies non transmissibles et aux taux de mortalité, en soulignant la nécessité d'un développement urbain durable.
