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Débatte de la nécessité urgente de transformer les systèmes alimentaires et du rôle de la technologie dans la lutte contre le changement climatique et la perte de biodiversité.
Couvre la gestion et la conception des décharges de déchets dangereux, y compris le compostage des déchets alimentaires et les considérations d'implantation des décharges.
Explore le parcours des fondateurs de Lowimpact Food, de l'idée à l'entreprise durable, en se concentrant sur la réutilisation des sous-produits alimentaires et la transformation des vers de farine en poudre de protéines.
Plonge dans le lien historique entre la production alimentaire et le développement urbain, analysant l'évolution de l'urbanisme à travers le prisme de l'agriculture.
S'insère dans l'articulation architecturale de la production et du stockage des aliments à travers des exemples historiques et un impact de conception moderne.
