CanifUn canif (prononcé ), ou encore couteau de poche ou couteau pliant, est un couteau dont la ou les lames se replient dans le manche. Le mot français canif est cité en 1441-42 sous la forme quenif et sous sa graphie actuelle en 1611. Il est probablement dérivé du francique *knif, tout comme le mot anglais knife. Au Moyen Âge, le canif se nomme « canivet » « canivel » ou « quenivet ». L'inventaire de 1418, recensant les biens du château de Vincennes mentionne . vignette|gauche|upright=0.
Scramasaxevignette|Scramasaxes mérovingiens. Un scramasaxe est une arme blanche franque et, pour certains types, pangermanique (saxonne, viking, wisigothique, etc.). Il s'agit d'un coutelas semi-long à un tranchant long sur un côté de la lame, l'autre côté n'étant affûté qu'à son extrémité (dernier tiers de la lame environ). Le terme scramasaxe est attesté à propos du meurtre de Sigebert en 575 sous la forme skramasax, chez Grégoire de Tours vers 591 : « quos vulgo scramasaxos vocant » et dans le Liber Historiæ Francorum : « Ibi gladiatores percusserunt regem in ventrem suum duobus scramsaxiis.
Arme d'hastUne arme d'hast est une arme blanche composée d'une lame ou d'une pointe métallique fixée au bout d'un long manche, généralement en bois, appelé hampe. Elle est utilisée pour le combat rapproché. La plus répandue est la lance, utilisée notamment par les lanciers. Celle-ci, malgré son nom, ne se lance pas (contrairement par exemple au javelot, qui est jeté) en Occident, mais peut être utilisée au lancé dans le cas de la lance de bambou (), plus légère que la lance en bois plein, principalement utilisée en Chine.
BistouriUn bistouri, aussi appelé scalpel, est un instrument utilisé en chirurgie pour faire des incisions. Il est utilisé pour les dissections (incisions). Le scalpel est souvent constitué d'un manche de fer et d'une lame non amovible en acier. On trouve également le terme de lancette. Un bistouri comporte un manche et une lame. La lame peut être de différentes formes (droite, courbe, en faucille...). Celles-ci sont numérotées et chacune des lames correspond à un usage différent. Le bistouri peut être à usage unique.
FourreauLe fourreau est un étui de protection pour une arme blanche droite. Les armes ayant le plus souvent un fourreau sont les dagues et les épées. Pour un couteau, on parlera plus volontiers d’étui. Les fourreaux ont pour la plupart une construction rigide, avec une âme en bois ou en métal pouvant être recouvert de cuir, tandis que les étuis sont principalement composés de cuir. Dans les deux cas des plastiques plus ou moins rigides peuvent remplacer ces matériaux actuellement. Les armes blanches n’ont pas toujours été protégées par un fourreau.
Fighting knifeA fighting knife has a blade designed to most effectively inflict injury in close-quarters physical confrontations. The combat knife and the trench knife are examples of military fighting knives. Fighting knives were traditionally designed as special-purpose weapons, intended primarily if not solely for use in personal or hand-to-hand combat. This singleness of purpose originally distinguished the fighting knife from the field knife, fighting utility knife, or in modern usage, the tactical knife.
Ménagère (couverts)thumb|Ménagère moderne pour six personnes, avec cinq types de couverts. Une ménagère est un ensemble de couverts de table ayant le même style et les mêmes motifs décoratifs. Les couverts d'une ménagère sont généralement conservés dans un coffret, souvent capitonné de tissu, dans lequel chaque pièce a sa place, ce qui permet de vérifier s'il en manque à chaque fois qu'on les range. De grandes ménagères peuvent aussi prendre l'apparence d'un petit meuble appelé "argentier".
Arme tranchantevignette| Des sabres, ne possédant qu'un tranchant, à l'inverse de l'épée. Une arme tranchante est une arme blanche ou un projectile servant à asséner des coups provocant des lésions. On parle d'armes tranchantes pour les distinguer des armes dites contondantes, qui elles, permettent d'asséner des coups écrasants. On peut considérer comme « tranchantes » les armes suivantes : arme d'hast ; couteau ; dague ; épée ; sabre ; hache ; serpe ; mais aussi des projectiles comme les flèches et les carreaux d'arbalète.
Bolo (machette)vignette|Un bolo typique de Luzon (Philippines). vignette|Des bolos de avec des gaines provenant de Mindanao, au musée du peuple philippin de Manille (Philippines). Un bolo est un grand outil de coupe d'origine philippine, similaire à la machette. Il est utilisé notamment aux Philippines dans les jungles d'Indonésie, de Malaisie et de Brunei, ainsi que dans les champs de canne à sucre de Cuba. La principale utilisation du bolo est le défrichage de la végétation, que ce soit pour l'agriculture ou lors du balisage des sentiers.
Pesh-kabzThe pesh-kabz or peshkabz (پیش قبض, पेश क़ब्ज़) is a type of Indo-Persian knife designed to penetrate mail armour and other types of armour. The word is also spelled pesh-qabz or pish-ghabz and means "fore-grip" in the Persian language; it was borrowed into the Hindustani language. Originally created during Safavid Persia, it became widespread in Central Asia and the Indian subcontinent during Mughal period. Most pesh-kabz use a hollow-ground, tempered steel single-edged full tang, recurved blade with a thick spine bearing a "T" cross-section for strength and rigidity.