Concept
Cétoacide
Séances de cours associées (23)
Vivant avec le syndrome CHARGE
Couvre la vie avec le syndrome CHARGE, les plans de repas, la perte de poids et la gestion de la schizophrénie.
Physiologie du système digestif: Structure et fonction
Explore l'anatomie et la fonction du système digestif, mettant l'accent sur les glandes gastriques, la structure du foie et la digestion des nutriments.
Biotechnologie alimentaire : innovations et applications
Explore la biotechnologie alimentaire, soulignant le rôle des enzymes et des micro-organismes dans l'amélioration des produits alimentaires par la fermentation et les probiotiques.
Synthèse de Citral: Réarrangements et applications
Explore la synthèse industrielle du citral, les réarrangements clés et les applications dans la synthèse et l'oxydation de la vitamine A.
Introduction à la biochimie : les acides aminés
Couvre les bases de la biochimie, en se concentrant sur les acides aminés et leurs propriétés.
Oxydation des acides aminés et production d'urée
Explique la dégradation des acides aminés et le cycle de l'urée.
Aliments fermentés : Transformations microbiennes et avantages pour la santé
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Fermentation alimentaire : transformation inspirée de la nature
S'inscrit dans les principes de la fermentation alimentaire inspirée par la nature, explorant le contexte historique, les avantages des aliments fermentés par les probiotiques et les aspects de sécurité.
Diversité métabolique : Fermentation et production d'énergie
Explore la diversité métabolique des microorganismes, en mettant l'accent sur les voies de fermentation et la production d'énergie.
Polymérisation des chaînes radicales : séance de questions et d'exercices
Explore la polymérisation en chaîne radicale, en se concentrant sur l'initiation, la propagation et les étapes de terminaison, ainsi que l'influence des agents de transfert en chaîne.