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Couvre l'ébullition du pool, les coefficients de transfert de chaleur, les régimes d'ébullition, le flux de chaleur critique et la stabilité à l'ébullition de transition.
Explore les différents régimes d'ébullition de la piscine, de la convection naturelle à l'ébullition du film, et leurs mécanismes de transfert de chaleur.
Explore les diagrammes de phase dans les systèmes binaires, en discutant des invariants, des phases intermétalliques et des transformations de phase dans la science des matériaux.
Explore les instabilités de Rayleigh-Taylor et Kelvin-Helmholtz, les relations de dispersion et les prédictions de flux de chaleur dans les jets de vapeur.
Couvre les principes fondamentaux de la chimio-rhéologie, y compris les processus tels que la calorimétrie différentielle à balayage et le comportement viscoélastique solide.
