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Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore les inhibiteurs de la kinase, leurs types, mécanismes et l'évaluation expérimentale, en mettant l'accent sur l'importance des médicaments covalents dans la recherche pharmaceutique moderne.
Explore la modulation de l'activité enzymatique et les mécanismes médicamenteux à petites molécules, en mettant l'accent sur l'inhibition réversible et irréversible, les courbes de progression et la formation de liaisons covalentes.
Explore le repliement des protéines, les interactions hydrophobes, les conformations compactes, le modèle HP, la co-évolution et les méthodes de calcul.
Explore l'application de modèles générateurs profonds dans la découverte de médicaments, en mettant l'accent sur la conception de petites molécules et l'optimisation des structures moléculaires.
S'insère dans les fondamentaux de la chimie médicinale, mettant l'accent sur l'interrogation des relations structure-activité (SAR) dans la conception des drogues.
