Explore l'avenir des protéines durables, y compris les méthodes végétales, cultivées et de fermentation, mettant en évidence l'édition de gènes et les technologies CRISPR-Cas9.
Déplacez-vous dans les potentiels de biomasse pour la transition énergétique de la Suisse, en mettant l'accent sur le fumier et le bois de forêt comme ressources clés.
Explore les différences entre les sexes dans les comportements pro-environnementaux, les perceptions écologiques des produits et la consommation durable, aboutissant à un projet de groupe sur le genre et les attitudes environnementales.
Discute des impacts de l'azote réactif sur l'environnement, en soulignant l'importance des systèmes alimentaires durables et en réduisant les déchets alimentaires.
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
S'insère dans les stratégies de durabilité, l'économie circulaire et les défis de l'industrie des composites, en abordant les effets des changements climatiques et le rôle des composites.
