Fournit une exploration approfondie du cycle de l'acide citrique, en mettant l'accent sur la production, l'oxydation et la régulation de l'acétyl-CoA, ainsi que sur le processus d'oxydation et de transport des acides gras.
Explore la respiration, la fermentation et les processus de production d'énergie dans les microorganismes, mettant en évidence la diversité des voies de fermentation.
