Couvre l'échelle de temps de la croissance et du départ des bulles, de l'ébullition du nucléate, du flux thermique critique et de l'équilibre de la force latérale.
Fournit un examen exhaustif des flux biphasés et du transfert de chaleur, y compris l'ébullition de la piscine, la capillarité, l'humidification et les régimes de débit.
Explore les instabilités de Rayleigh-Taylor et Kelvin-Helmholtz, les relations de dispersion et les prédictions de flux de chaleur dans les jets de vapeur.
Fournit une vue d'ensemble de la distillation multicomposants, en se concentrant sur les principes, les termes clés et les applications pratiques dans l'industrie pétrochimique.
