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Explore les stratégies catalytiques des enzymes, y compris les protéases et l'anhydrase carbonique, la spécificité et l'influence du pH sur la catalyse.
Explore les stratégies catalytiques enzymatiques, y compris les protéases et l'anhydrase carbonique, les mécanismes d'inhibition et la spécificité des protéases sérine.
Explore des outils à lumière et à calcium pour étudier l'activité neuronale, en mettant l'accent sur l'optogénétique et l'ingénierie des protéines de fusion.
Explore les modifications post-traductionnelles et les processus de repliement dans le réticulum endoplasmique, en utilisant des exemples tels que le virus de la grippe et les maladies du repliement des protéines.
Explore l'époxydation énantiosélective en utilisant le catalyseur Ti(O'Pr)4 et l'ester de tatrate optiquement actif, en mettant l'accent sur les facteurs de stéréochimie et l'absence de nucléophile.
Explique la translocation des protéines dans le réticulum endoplasmique, en se concentrant sur les peptides de signal et le transfert co-traductionnel à travers la membrane ER.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore l'ubiquitinisation, la dégradation des protéines et la régulation cellulaire par le marquage de l'ubiquitin, couvrant divers processus et voies cellulaires.
