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Plonge dans les déterminants énergétiques du repliement des protéines, des constantes d'équilibre et des propriétés thermodynamiques des protéines, en mettant l'accent sur l'enthalpie, l'entropie et la capacité thermique.
Explore les techniques d'analyse thermique telles que TGA, DTA et DFC, utilisées pour étudier les propriétés des matériaux et les changements de phase.
Couvre la visualisation, les techniques de microscopie, l'identification et la formation des cristaux liquides, y compris les transitions de phase et l'impression 3D.
